这错误真美味:因为“意外”和“失误”才发明

 新闻资讯     |      2020-01-07 17:49

活着就离不开吃,没得吃的时候,就想着先解决肚子饿的问题。吃饱了,又想着怎么能吃得更香!所以在美食的路上,人们从未停止寻找的脚步,而寻找的过程中,成百上千次的实验是避免不了的,实验中最怕的是小失误,但是在美食的世界里,也有很多“一误成经典”的美食,这些“失误”的美味,有不少成了全民最爱。

关于豆腐的起源有多种,但是每一种,豆腐都是偶然被发现的,一种说法是汉朝的一个王子当时热衷炼丹,一次他用豆浆作“丹床”,后来经过烧炼的东西在豆浆中引起了蛋白质变性,发生了凝固,有了豆腐脑,后来进一步研究有了豆腐。

还有种说法是,老百姓仅仅是想往豆浆中加调味料,没想到都导致了豆浆凝固成豆腐的现象,而豆腐的味道也十分美味可口。

上海翻译公司喼(jiē)汁是一种酸甜微微辣的调味酱汁,又称为“英国黑醋”。喼汁的故事还要从十九世纪的英国总督钟爱的一个味道开始说起,当时总督从印度拿回来一个辣汁的配方,他把配方拿回去后就给了化学家,希望化学家能按照配方调配出他喜欢的那个味儿,但经过多次试验,一直没有调配出那个味道,最后就把酱汁封在罐子里,在地窖里搁置了很多年。

化学家后来又重新翻看这个酱汁的时候,虽然已经发酵,但味道却异常美味。于是立马重新开始把酱汁发扬光大,并推向市场,获得了大众的喜爱。

相信现在,没有哪个超市或者小卖铺里没有薯片吧,说起来,这真是一个相当成功的“失误”。薯片的其原理发生了什么故事呢?1853年,纽约有一个有钱人,嘴巴出了名的挑剔。

一直在抱怨厨师切的土豆片切得太厚,厨师当时听了就感觉这事严重伤了自尊心,心中满是怨恨,想着切成纸片一样,总不会再嫌厚了吧上海翻译公司 。切好之后就下锅炸,炸到叉子一叉就碎,正想着看看这人怎么吃,没想到这位有钱人用手直接吃,而且味道竟然这么好,随后,把土豆切成薄片下锅炸反而成了一种流行,就是今天的炸薯片。

冰棍一般是夏天必不可少的,如今一年四季随时都能吃得到,冰棍在被发明之前,它的出现完全是个偶然。一个十几岁的小朋友叫弗兰克,他也跟他身边的人一样,喜欢用水和调味粉混合做成饮料喝,不料一天,小弗兰克玩到尽兴把自己的饮料落在了门外,一夜过后突然想起来。

清晨便立刻去取,但当时他的饮料已经完全结冰,他拿着搅拌棒就把冻住的饮料完全拿起来,好奇的他舔了一口,这是他“吃”过的最美味的饮料了,这种形式也逐渐开始流行。

所以种种事实都说明,偶尔的失误或者意外,并不一定是坏事,因为你不了解的那一面,正是充满未知的一面,也是会发生无数可能性的地方。有时候总会说,很多行业,有时候专业的未必比非专业的做得好,正是因为过于专业反而成了一个无形的框架,把失误和意外降低到接近于零,反而不利于创新。